Mindo, 10. März 2021
Über einen befreundeten Blog sind wir auf das Projekt „Wöchentliche Fotochallenge“ von ROYUSCH-UNTERWEGS aufmerksam geworden. Jede Woche gibt es den Aufruf, zu einem Thema (genau) ein Foto zu verlinken. Aktuell geht es um „Kaffee“.
Ein tolles Thema… nicht zuletzt vor dem Hintergrund, dass wir gerade heute hier im Mindo Coffee Shop eine „Tour de Café“ gemacht haben. Angefangen mit der Geschichte, vorbei an Setzlingen und Pflanzen begannen wir mit ganzen Kaffeebeeren. Selbst von Hand der Schale befreit, geröstet und gemahlen genossen wir zum Abschluss eine herrliche Tasse selbstgemachtes Heißgetränk.
Ohne Frage muss unser Beitrag zur Fotochallenge von dieser Tour kommen. Die Auswahl ist reichhaltig, jeden Produktionsschritt haben wir natürlich dokumentiert. Da werden wir in dem noch folgenden, ausführlichen Bericht aus dem vollen Schöpfen. Für heute darf es ja nur ein Foto sein.
Die Entscheidung fällt zugunsten des reinen Kernthemas. Frisch auf Bräunungsstufe „Marron“ geröstet und noch warm, harren diese Bohnen in einer großen Handmühle Ihrer Zerkleinerung. Alleine der Anblick lässt uns wieder das unglaubliche Aroma des Endergebnisses in die Nase steigen…
Eine Familie unter Segeln... 